グルメ

生産量県内1位の大洲産「栗」を使った’とんくりまぶし’を初めて食べた

とんくりまぶし

大洲市では愛媛県内生産量1位の’栗’をPRするために、「大洲まるごと栗イズム」を推進し
特産品作りをしています。

その中で誕生したのが’とんくりまぶし’!!

「栗」と「豚(バラ肉)」を名古屋名物’ひつまぶし’のように食べる新感覚丼です。

市内では2ヶ所のお店で食べる事が出来ますが、そのうちの一店である「大洲炉端 油屋」さんで
初めて食べてきました。

【住所】愛媛県大洲市大洲42
【TEL】0893-23-9860

油屋はおおず赤煉瓦館の向かいにあります。

油屋 外観① 油屋 外観②

保存

メニューを見ると’とんくりまぶし’以外にも食欲をそそるものもあったけど、ここは初志貫徹!
’とんくりまぶし’をオーダーしました。

大洲炉端油屋 メニュー

遂にご対面のとき。

油屋 とんくりまぶし①

一見すると豚肉と栗の組み合わせが本当に合うの?と思ってしまうけど、これが合うんです!
少し甘めの角煮丼といった感じでしょうか。

油屋 とんくりまぶし②

半分ほど食べ進んだところで、今度はダシとワサビを加えます。
1度で2度おいしい’とんくりまぶし’!

油屋 とんくりまぶし③

このダシ美味しい!!豚栗の甘味とツ~ンときくワサビの風味が口いっぱいに広がりました。

油屋 とんくりまぶし④

この’とんくりまぶし’は「大洲炉端 油屋」の他に肱川地区の「鹿野川荘」で食べる事ができます。
大洲へ起こしの際は是非チャレンジを!

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